Menukaart
Open sandwiches
(Keuze uit zachte speltbol, bruin desembrood of wit turks brood)
BIEFSTUKPUNTJES
Biefstuk | Slamix | Gebakken ui | Paprika | Chimichurri
HUISGEROOKTE ZALM
Warm gerookte zalm | Slamix | Avocado | Tomaat | Gekookt ei | Limoenmayonaise | Amsterdamse ui
HUISGEROOKTE KIP
Kippendij | Slamix | Avocado | Tomaat | Gekookt ei | Vadouvan mayonaise | Bosui
BURRATA 🌱
Burrata | Tomatensalsa | Basilicumschuim | Slamix | Pijnboompitten | Olijvenkruim
PASTRAMI
Pastrami | Augurk | Gekookt ei | Tomaat | Slamix | Grana Padano | Honingmosterdsaus
🌱 = Vegetarisch
Triple tosti’s (Keuze uit wit of bruin brood)
Alle triple tosti’s worden geserveerd met ketchup.
CLASSIC (VEGETARISCH MOGELIJK)
Ham | Kaas | Ketchup
CAPRESE 🌱
Mozzarella | Pesto | Tomatensalsa | Ketchup
SERRANOHAM
Mozzarella | Serranoham | Pesto | Tomatensalsa | Ketchup
🌱 = Vegetarisch
Soepen
Blijft favoriet!
ASPERGESOEP (VEGETARISCH MOGELIJK)
Asperge | Ham | Ei | Peterselie
SOEP VAN HET MOMENT
Vraag de bediening naar onze huisgemaakte soep.
🌱 = Vegetarisch
Klassiekers
Gewoon altijd lekker.
CLUB SANDWICH
Getoast brood | Kippendij | Slamix | Tomaat | Bacon | Rode ui | Frites | Mosterdmayonaise
KROKETTEN MET BROOD
Bourgondische kroketten | Wit- of bruinbrood | Mosterd
GROENTEKROKETTEN MET BROOD 🌱
Groentekroketten | Wit- of bruinbrood | Mosterd
UITSMIJTER (VEGETARISCH MOGELIJK)
Drie gebakken eieren | Wit- of bruinbrood. Uit te breiden met:
ham + 1.50. kaas +1.50
spek + 2.-
VALLEY 12-UURTJE (VEGETARISCH MOGELIJK)
Broodje kroket | Broodje gebakken ei met ham en kaas | Soepje | Mosterd
LUNCHPLANK
Lunchproeverij | Selectie van broodjes (twee stuks) | Soepje | Luxe mini kroketjes (Te bestellen vanaf 2 personen)
🌱 = Vegetarisch
Salades
Lekker en gezond!
BURRATA 🌱
Burrata | Slamix | Komkommer | Chioggia biet | Tomatensalsa | Basilicumschuim | Pesto | Gerookte amandelen | Olijvenkruim
CEASAR SALAD
Kippendijenfilet | Slamix | Komkommer | Tomaat | Ei | Ansjovis | Limoenmayonaise | Croutons | Bosui
HUISGEROOKTE ZALM
Huisgerookte zalm | Slamix | Komkommer | Radijs | Granny Smith | Rode ui | Avocado | Kappertjesdressing | Amsterdamse ui | Croutons
BIEFSTUKPUNTJES
Biefstuk | Slamix | Tomaat | Rode ui | Paprika | Balsamico dressing | Croutons
🌱 = Vegetarisch
Kindergerechten
Alle kindergerechten zijn inclusief een kinderdessert.
KINDERMENU FRIKANDEL
Frites | Mayonaise | Appelmoes
KINDERMENU KROKET
Frites | Mayonaise | Appelmoes
MINI SATÉ
Gemarineerde kippendijen | Satésaus | Kroepoek | Frites | Mayonaise
Voorgerechten
Te bestellen vanaf 17:00 uur
TURKS BROODJE 🌱
Broodje met knoflook gebakken in de oven | Huisgemaakte dips | Olijfolie
BEEF TERIYAKI
Getrancheerde kogelbiefstuk | Teriyakisaus | Goreng kentang | Gebakken ui | Bosui
HUISGEROOKTE ZALM
Warme gerookte zalm | Vadouvan mayonaise | Kappertjes | Brioche toast | Cress
CARPACCIO
Carpaccio van rund | Rucola | Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Olijvenkruim | Grana Padano
GYOZA 🌱
Wakame | Edamame boontjes | Sesamzaad | Oosterse saus
BUFFELMOZZARELLA TARTAAR 🌱
Buffelmozzarella | Tomatensalsa | Slamix | Basilicumschuim | Pijnboompitten | Brioche toast
BLACK TIGER GARNALEN
Gepelde garnalen | Knoflooksaus | Bosui
KLEINE ASPERGESOEP (VEGETARISCH MOGELIJK)
Asperge | Ham | Ei | Peterselie
KLEINE SOEP VAN HET MOMENT
Vraag de bediening naar onze huisgemaakte soep.
🌱 = Vegetarisch
Valley Klassiekers
Te bestellen vanaf 12:00 uur. Valley klassiekers worden geserveerd met frites met mayonaise.
VALLEY BURGER (VEGETARISCH MOGELIJK)
Black Angus burger | Little gem | Tomatensalsa | Komkommer | Spek | Buffelmozzarella | Barbecuesaus | Gefrituurde uienringen
SATÉ
Twee stokjes kippendij | Satésaus | Gebakken uitjes | Goreng kentang | Wasabi sesamzaadjes | Cassave | Frites met mayonaise
Extra stokje +5,-
KOGELBIEFSTUK
Kogelbiefstuk | Groentecrème | Tomaat | Frites met mayonaise | Peper- of Madeirajus
Wijntip: Muchietto Primitivo Di Puglia IGT
ZALM MET KRUIDENKORST
Zalmfilet | Groentecrème | Tomaat | Frites met mayonaise
Wijntip: Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette Blanc
RISOTTO FUNGHI🌱
Romige risotto | Paddenstoelen mix | Grana Padano
Wijntip: Agustinos Chardonnay Reserva
Maak uw gerecht compleet: Seizoensgroenten | Frisse salade | Appelcompote
🌱 = Vegetarisch
Hoofdgerechten
Te bestellen vanaf 17:00 uur, geserveerd met verse frites met mayonaise.
RIBEYE STEAK (200 gram)
Steak | Frites met mayonaise | Seizoensgroenten | Peper- of Madeirajus
Wijntip: Gérard Bertrand Castellum Rouge
TARBOT
Hele vis | Krieltjes gebakken in peterselieboter | Seizoensgroenten | Champagnesaus
Wijntip: Agustinos Chardonnay Reserva
BLOEMKOOL STEAK🌱
Gemarineerde en gegrilde bloemkool in kruidenolie | Burrata | Tomaat | Pijnboompitten | Olijvenkruim | Granaatappelpitten | Frites met mayonaise | Seizoensgroenten | Basilicumschuim
Wijntip: Klein Constantia Sauvignon Blanc
LAMSKOTELETTEN
Lamskoteletten | Peterselie | Frites met mayonaise | Seizoensgroenten | Kruidenjus
Wijntip: Prinsi Langhe Nebbiolo Sandrina
Maak uw gerecht compleet: Groentetaartjes | Frisse salade | Appelcompote
🌱 = Vegetarisch
Bijgerechten
Altijd lekker.
AMBACHTELIJKE FRITES
Met mayonnaise
APPELCOMPOTE
Kaneel | Steranijs | Jägermeister
FRISSE SALADE
Mix van rauwe groenten.
SEIZOENSGROENTEN
Portie verse groenten.
GROENTE TAARTJES (twee stuks)
Courgette | Mozzarella | Grana Padano | Bladerdeeg
Desserts
Altijd ruimte voor een toetje.
PISTACHE TRIFLE
Pistachecrème | Witte chocolademousse | Bastogne kruim | Espresso crunch
WITTE CHOCOLADE ESPUMA
Espuma van witte chocolade | Cherry mania ijs | Crispy boekweit
IN MINDER DAN GEEN TIJD (VEGAN)🌱
Drie bollen sorbetijs | Fruit
ZOMERKONING
Vanille-ijs | Aardbeienijs | Aardbeien | Aardbeiensaus | Slagroom
VERKEERDE BANANENSPLIT
Bananenijs | Vanille-ijs | Banaan | Chocoladesaus | Slagroom
CHOCOLADETIJD
Chocolade-ijs | Vanille-ijs | Chocoladesaus | Slagroom
🌱 = Vegetarisch