Menukaart per 28 oktober 2026
Broodjes
(Keuze uit zachte speltbol, bruin desembrood of wit turks brood)
BIEFSTUKPUNTJES
Biefstuk | Slamix | Gebakken ui | Paprika | Chimichurri
HUISGEROOKTE ZALM
Warm gerookte zalm | Slamix | Avocado | Tomaat | Gekookt ei | Limoenmayonaise | Amsterdamse ui
HUISGEROOKTE KIP
Kippendij | Slamix | Avocado | Tomaat | Gekookt ei | Vadouvan mayonaise | Bosui
GEITENKAAS 🌱
Geitenkaas | Slamix | Vijg | Cherrytomaat | Walnoten | Balsamico | Chioggia biet
🌱 = Vegetarisch
Tosti’s (Keuze uit wit of bruin brood)
Alle tosti’s worden geserveerd met ketchup.
CLASSIC (VEGETARISCH MOGELIJK)
Ham | Kaas | Ketchup
CAPRESE 🌱
Mozzarella | Pesto | Tomatensalsa | Ketchup
SERRANOHAM
Mozzarella | Serranoham | Pesto | Tomatensalsa | Ketchup
🌱 = Vegetarisch
Soepen
Blijft favoriet!
POMPOENSOEP 🌱
Pompoenpitten | Kokosmelk
GOULASHSOEP
Goed gevulde maaltijdsoep op basis van rundvlees
SOEP VAN HET MOMENT
Vraag de bediening naar onze huisgemaakte soep.
🌱 = Vegetarisch
Valley klassiekers
Gewoon altijd lekker.
EGGS BENEDICT 🌱
Brioche | Bearnaisesaus | Gepocheerd ei | Avocado | Tomaat
Uit te breiden met: huisgerookte zalm+ 3,-. bacon +2,-
KROKETTEN MET BROOD
Bourgondische kroketten | Wit- of bruinbrood | Mosterd
UITSMIJTER (VEGETARISCH MOGELIJK)
Drie gebakken eieren | Wit- of bruinbrood. Uit te breiden met:
ham + 1,50. kaas +1,50
spek + 2,-
VALLEY 12-UURTJE (VEGETARISCH MOGELIJK)
Broodje kroket | Broodje uitsmijter met ham en kaas | Kopje soep | Mosterd
LUNCHPLANK
Lunchproeverij | Selectie van twee broodjes | Soepje | Luxe mini kroketjes | Te bestellen vanaf 2 personen | Genoemde prijs is per persoon
🌱 = Vegetarisch
Salades
Lekker en gezond!
GEITENKAAS 🌱
Slamix | Geitenkaas | Druiven | Tuinkers | Walnoot | Balsamico | Rode biet | Olijvenkruim
CEASAR
Slamix | Kippendij | Komkommer | Tomaat | Ei | Ansjovis | Limoenmayonaise | Croutons | Bosui
HUISGEROOKTE ZALM
Slamix | Huisgerookte zalm | Komkommer | Radijs | Granny Smith | Rode ui | Avocado | Kappertjesdressing | Amsterdamse ui | Croutons
BIEFSTUKPUNTJES
Slamix | Biefstuk | Tomaat | Rode ui | Paprika | Balsamico dressing | Croutons
🌱 = Vegetarisch
Kindergerechten
Alle kindergerechten zijn inclusief een kinderdessert.
KINDERMENU FRIKANDEL
Wordt geserveerd met frites met mayonaise en appelmoes
KINDERMENU KROKET
Wordt geserveerd met frites met mayonaise en appelmoes
MINI SATÉ
Gemarineerde kippendijen, satésaus, kroepoek en frites met mayonaise
Voorgerechten
Te bestellen vanaf 17:00 uur
TURKS BROODJE 🌱
Broodje met knoflook gebakken in de oven | Huisgemaakte dips | Olijfolie
BEEF TERIYAKI
Getrancheerde kogelbiefstuk | Teriyakisaus | Goreng kentang | Gebakken ui | Bosui
HUISGEROOKTE ZALM
Warme gerookte zalm | Vadouvan mayonaise | Kappertjes | Brioche toast
CARPACCIO
Carpaccio van rund | Rucola | Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Olijvenkruim | Grana Padano
GYOZA 🌱
Wakame | Edamame boontjes | Sesamzaad | Oosterse saus
BUFFELMOZZARELLA TARTAAR 🌱
Buffelmozzarella | Tomatensalsa | Slamix | Basilicumschuim | Pijnboompitten | Brioche toast
BLACK TIGER GARNALEN
Gepelde garnalen | Knoflooksaus | Bosui
KLEINE SOEP VAN HET MOMENT
Vraag de bediening naar onze huisgemaakte soep.
🌱 = Vegetarisch
Valley Klassiekers
Te bestellen vanaf 12:00 uur.
VALLEY BURGER (VEGETARISCH MOGELIJK)
Black Angus burger | Medium-rare | Little gem sla | Tomatensalsa | Komkommer | Spek | Buffelmozzarella | Barbecuesaus | Gefrituurde uienringen
Wordt geserveerd met frites met mayonaise
SATÉ
Twee stokjes kippendij | Satésaus | Gebakken uitjes | Goreng kentang | Wasabi sesamzaadjes | Cassave
Wordt geserveerd met frites met mayonaise Extra stokje +5,-
KOGELBIEFSTUK
Kogelbiefstuk | Groentecrème | Poftomaat | Peper- of Madeirajus Wordt geserveerd met frites met mayonaise
ZALM MET KRUIDENKORST
Zalmfilet | Groentecrème | Poftomaat
Wordt geserveerd met frites met mayonaise
GNOCCHI ALLA NAPOLETANA 🌱
Tomaten-basilicumsaus | Grana Padano | Rucola | Pijnboompitten
🌱 = Vegetarisch
Hoofdgerechten
Te bestellen vanaf 17:00 uur, geserveerd met verse frites met mayonaise.
HERTENSTOOF
Pastinaak mousseline | Stoofpeertjes
Wordt geserveerd met frites met mayonaise
GEPOFTE POMPOEN🌱
Gelakt met miso en gochujang | Seizoensgroenten | Groentecrème
Wordt geserveerd met frites met mayonaise
🌱 = Vegetarisch
Bijgerechten
Altijd lekker.
AMBACHTELIJKE FRITES
Met mayonnaise
STOOFPEERTJES
Drie stoofpeertjes in wijnsaus
FRISSE SALADE
Mix van rauwe groenten
SEIZOENSGROENTEN
Portie verse groenten
Desserts
Altijd ruimte voor een toetje.
CHOCO DOLCE
Chocolademousse | Dolce de leche | Espresso crunch | Kokos | Zeezout
BAILEY’S PANNA COTTA
Pistachekruim | Espresso crunch
IN MINDER DAN GEEN TIJD (VEGAN)🌱
Drie bollen sorbetijs | Fruit
CHOCOLADETIJD
Chocolade-ijs | Vanille-ijs | Chocoladesaus | Slagroom
KERSENCOUPE
Cherrymania ijs | Vanille-ijs | Kersen | Slagroom
🌱 = Vegetarisch