Menukaart

BIEFSTUKPUNTJES
Biefstuk | Slamix | Gebakken ui | Paprika | Chimichurri

CARPACCIO PESTO
Rundvlees | Slamix | Grana Padano | Pesto | Pijnboompitten

HUISGEROOKTE ZALM
Warm gerookte zalm | Slamix | Avocado | Tomaat | Gekookt ei | Limoenmayonaise | Amsterdamse ui

HUISGEROOKTE KIP
Kippendij | Slamix | Avocado | Tomaat | Gekookt ei | Vadouvan mayonaise | Bosui

GEITENKAAS 🌱
Geitenkaas | Slamix | Vijg | Cherrytomaat | Walnoten | Balsamico | Chioggia biet

TONIJNSALADE
Tonijn | Mayonaise | Paprika  | Rode ui | Ei | Appel | Kappertjes

🌱 = Vegetarisch

CLASSIC (VEGETARISCH MOGELIJK)
Ham | Kaas | Ketchup

CAPRESE 🌱
Mozzarella | Pesto | Tomatensalsa | Ketchup

SERRANOHAM
Mozzarella | Serranoham | Pesto | Tomatensalsa | Ketchup

🌱 = Vegetarisch

TOM KHA KAI
Kokosmelk | Kip | Champignon | Taugé | Knoflook | Rode peper | Koriander

SOEP VAN HET MOMENT
Vraag de bediening naar onze huisgemaakte soep.

🌱 = Vegetarisch

CLUB SANDWICH
Getoast Tramezzini brood | Kippendij | Slamix | Tomaat | Bacon | Rode ui | Frites | Mosterdmayonaise

KROKETTEN MET BROOD
Bourgondische kroketten | Wit- of bruinbrood | Mosterd

GROENTEKROKETTEN MET BROOD 🌱
Groentekroketten | Wit- of bruinbrood | Mosterd

UITSMIJTER (VEGETARISCH MOGELIJK)
Drie gebakken eieren | Wit- of bruinbrood. Uit te breiden met:
ham + 1.50. kaas +1.50
spek + 2.-

VALLEY 12-UURTJE (VEGETARISCH MOGELIJK)
Broodje kroket | Broodje gebakken ei met ham en kaas | Soepje | Mosterd

LUNCHPLANK
Lunchproeverij | Selectie van broodjes (twee stuks) | Soepje | Luxe mini kroketjes | Salade  (Te bestellen vanaf 2 personen)

🌱 = Vegetarisch

GEITENKAAS 🌱
Geitenkaas | Slamix | Vijg | Cherrytomaat | Walnoten | Balsamico | Chioggia biet

CEASAR
Kippendijenfilet | Slamix | Komkommer | Tomaat | Ei | Ansjovis | Limoenmayonaise | Croutons | Bosui

CARPACCIO
Rundvlees | Slamix | Grana Padano | Truffelmayonaise | Zongedroogde tomaat | Pijnboompitten | Croutons | Bosui

HUISGEROOKTE ZALM
Huisgerookte zalm | Slamix | Komkommer | Radijs | Granny Smith | Rode ui | Avocado | Kappertjesdressing | Amsterdamse ui | Croutons

BIEFSTUKPUNTJES
Biefstuk | Slamix | Tomaat | Rode ui | Paprika | Balsamico dressing | Croutons

🌱 = Vegetarisch

KINDERMENU FRIKANDEL
Frites | Mayonaise | Appelmoes

KINDERMENU KROKET
Frites | Mayonaise | Appelmoes

MINI SATÉ
Gemarineerde kippendijen | Satésaus | Kroepoek | Frites | Mayonaise

TURKS BROODJE 🌱
Broodje met knoflook gebakken in de oven | Huisgemaakte dips | Olijfolie

BEEF TERIYAKI
Getrancheerde kogelbiefstuk | Teriyakisaus | Goreng kentang | Gebakken ui | Bosui

HUISGEROOKTE ZALM
Warme gerookte zalm | Vadouvan mayonaise | Kappertjes | Brioche toast | Cress

CARPACCIO
Carpaccio van rund | Rucola | Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Olijvenkruim | Grana Padano

GYOZA 🌱
Wakame | Edamame boontjes | Sesamzaad | Oosterse saus

BUFFELMOZZARELLA TARTAAR 🌱
Buffelmozzarella | Tomatensalsa | Slamix | Basilicumschuim | Pijnboompitten | Brioche toast

BLACK TIGER GARNALEN
Gepelde garnalen | Knoflooksaus | Bosui

KLEINE SOEP TOM KHA KAI
Kokosmelk | Kip | Champignon | Taugé | Knoflook | Rode peper | Koriander

KLEINE SOEP VAN HET MOMENT
Vraag de bediening naar onze huisgemaakte soep.

🌱 = Vegetarisch

VALLEY BURGER (VEGETARISCH MOGELIJK)
Black Angus burger | Little gem | Tomatensalsa | Komkommer | Spek | Buffelmozzarella | Barbecuesaus | Gefrituurde uienringen

SATÉ
Twee stokjes kippendij | Satésaus | Gebakken uitjes | Goreng kentang | Wasabi sesamzaadjes | Cassave | Frites met mayonaise
Extra stokje +5,-

KOGELBIEFSTUK
Kogelbiefstuk | Groentecrème | Tomaat | Frites met mayonaise | Peper- of Madeirajus
Wijntip: Muchietto Primitivo Di Puglia IGT

ZALM MET KRUIDENKORST
Zalmfilet | Groentecrème | Tomaat | Frites met mayonaise
Wijntip: Gérard Bertrand Art de Vivre Clairette Blanc

RISOTTO 🌱
Romige risotto | Groene asperge | Poftomaatjes | Rucola | Basilicumolie | met Kip + 5,-
Wijntip: Agustinos Chardonnay Reserva

Maak uw gerecht compleet: Seizoensgroenten | Frisse salade | Appelcompote

🌱 = Vegetarisch

FLAT IRON (250 gram)
Steak | Frites met mayonaise | Seizoensgroenten | Peper- of Madeirajus
Wijntip: Gérard Bertrand Castellum Rouge

OOSTERSE TONIJNFILET (200 gram)
Gegrilde tonijn | Smoked sesamzaadjes | Wasabi furikake | Bosui | Frites met mayonaise | Seizoensgroenten | Teriyakisaus
Wijntip: d’Estoublon Roseblood Rosé

ZOETE AARDAPPEL🌱
Groentecrème | Granaatappel pitjes | Bosui | Olijvenkruim | Frites met mayonaise | Seizoensgroenten | Tzatziki
Wijntip: Klein Constantia Sauvignon Blanc

EAGLE PLANK (SHARING DINER)
Flat Iron | Oosterse tonijnfilet | Zoete aardappel | Frites met mayonaise
Te bestellen vanaf 2 personen, genoemde prijs is per persoon

EAGLE PLANK (SHARING DINER)
Kipsaté | Kogelbiefstuk | Ibérico rib fingers | Frites met mayonaise
Te bestellen vanaf 2 personen, genoemde prijs is per persoon

🌱 = Vegetarisch

AMBACHTELIJKE FRITES
Met mayonnaise

LOADED FRIES SPICY
Sriracha mayonaise | Jalapeño | Bosui

LOADED FRIES SPICY
Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Bosui

FRISSE SALADE
Mix van rauwe groenten.

SEIZOENSGROENTEN
Portie verse groenten.

PERENCRUMBLE
Perencompote | Vanille-ijs | Crumble | Amandel

CRÈME BRÛLÉE SINAASAPPEL
Sinaasappel | Vanille-ijs | Kardemom

IN MINDER DAN GEEN TIJD (VEGAN)🌱
Drie bollen sorbetijs | Fruit

CHERRY MANIA
Vanille-ijs | Kersenijs | Chocolade | Slagroom

VERKEERDE BANANENSPLIT
Bananenijs | Vanille-ijs | Banaan | Chocoladesaus | Slagroom

CHOCOLADETIJD
Chocolade-ijs | Vanille-ijs | Chocoladesaus | Slagroom

🌱 = Vegetarisch